Ο Θεόδωρος Στάθης σπούδασε μηχανολόγος μηχανικός στο Πολυτεχνείο της Βιέννης, και συνέχισε τις σπουδές του στο Πανεπιστήμιο Columbia της Νέας Υόρκης, από όπου πήρε το πτυχίο M.S. και το διδακτορικό του στις Μηχανικές Επιστήμες με διατριβή στον τομέα της Βιοφυσικής.

Ακολούθησε ακαδημαϊκή καριέρα και δίδαξε στα πανεπιστήμια Manhattan College της Νέας Υόρκης και στο Πανεπιστήμιο της Νέας Υόρκης , αμφότερα στις ΗΠΑ, και στο Πανεπιστήμιο Πατρών στην Ελλάδα. Δίδαξε, επίσης, ως επισκέπτης καθηγητής, στο Τμήμα Διπλωματικών και Ευρωπαϊκών Πολιτικών και Οικονομικών Σπουδών του Πανεπιστημίου Μακεδονίας, με αντικείμενα διδασκαλίας την Αμυντική Πολιτική και Εθνική Ασφάλεια, Εξωτερική Πολιτική και Ασφάλεια Ευρωπαϊκής Ένωσης και Διεθνή Θέματα Ασφάλειας και Συνεργασίας.